Realtà operante nel settore dei villaggi turistici, con strutture in ambito nazionale e internazionale, ricerca un/una Chef Capo Partita disponibile a un trasferimento temporaneo presso una delle strutture, da definire in fase di colloquio.

La figura selezionata entra a far parte della brigata di cucina e contribuisce alla gestione operativa del reparto assegnato, garantendo standard qualitativi elevati e organizzazione del servizio.

Attività previste

• Gestione autonoma della partita di competenza
• Coordinamento e supporto del personale di cucina assegnato
• Preparazione dei piatti nel rispetto delle linee guida e degli standard della struttura
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni
• Collaborazione all’elaborazione dei menù e delle proposte tematiche
• Gestione delle scorte e supporto agli approvvigionamenti
• Partecipazione all’organizzazione dei turni di lavoro

Requisiti richiesti

• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef Capo Partita o ruolo equivalente
• Capacità di gestione di una sezione di cucina e lavoro in brigata
• Passione per la cucina e predisposizione a lavorare in contesti strutturati
• Buone capacità organizzative e relazionali
• Conoscenza di almeno una lingua straniera
• Disponibilità a trasferimento temporaneo presso villaggi turistici in Italia o all’estero

Offerta e condizioni

• Contratto stagionale a tempo determinato (durata 6 mesi)
• Vitto e alloggio inclusi
• Rimborso spese per lo spostamento
• Percorso formativo pre-partenza

Sede di lavoro: villaggio vacanze