Struttura ricettiva turistica con sede all’estero seleziona un/una Chef Capo Partita da inserire all’interno della brigata di cucina per la gestione operativa del servizio ristorazione del villaggio.

La figura opera a supporto della cucina centrale, contribuendo alla preparazione dei menù e al coordinamento delle attività di reparto, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.

Attività principali:

• Gestione autonoma della partita assegnata;
• Preparazione delle portate secondo il menù definito;
• Supporto alla pianificazione dei menù in collaborazione con lo chef;
• Coordinamento del personale di cucina assegnato;
• Controllo della qualità delle preparazioni e del rispetto delle procedure igienico-sanitarie;
• Collaborazione con il team per il corretto svolgimento del servizio.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in posizioni analoghe;
• Capacità di lavorare in squadra e gestione operativa del reparto;
• Conoscenza di una lingua straniera;
• Disponibilità al trasferimento temporaneo presso sede estera.

Offerta e benefit:

• Contratto di 6 mesi;
• Orario di lavoro full time;
• Vitto e alloggio inclusi;
• Rimborso spese di trasferimento.

Sede di lavoro: Villaggio turistico